OREKA

Situé sur les hauteurs de Sare, village classé parmi les plus beaux villages de France, et face à la montagne de « La Rhune », nous élevons nos vaches laitières Prim Holstein et nos brebis laitières de race locale Manex tête rousse sur notre exploitation agricole familiale.

Depuis maintenant 13 ans, nous avons fait le choix de valoriser le lait que produisent nos vaches et nos brebis sur notre notre ferme en fabriquant différents fromages et yaourts fermiers :

  • Tomme de vache ;Img 8365
  • Tomme de vache au piment d’Espelette ;
  • Tomme mixte : vache-brebis ;
  • Tomme de brebis AOP Ossau Iraty ;
  • Yaourts nature et aux fruits au lait de vache ;
  • Yaourts à boire au lait de vache ;
  • Lait pasteurisé de vache ;
  • Yaourts et caillés au lait de brebis en saison laitière.

Nous commercialisons nos produits sous la marque « OREKA » en basque, qui veut dire Equilibre.

L’équilibre qui est important à nos yeux entre le travail de l’éleveur auprès de ses animaux et le producteur dans la fabrication de ses produits laitiers.

Nos troupeaux sont nourris à la pâture, fourrages secs et céréales.

Nous attachons une grande importance au respect de la dimension humaine de notre métier, ainsi qu’une grande importance à l'environnement et au bien-être de nos animaux.

Nous vendons nos produits directement à la ferme, sur les marchés et quelques épiceries fines.montage image d'accueil

Vente directe à la ferme

Horaire de la boutique / ouvert toute l’année

De Septembre à Juin : lundi, mercredi et samedi après-midi de 15h à 18h30

Juillet et Aout : tous les après-midi sauf le dimanche de 15h00 à 19h30

Pour d’autres horaires, nous contacter.

Au marché de Sare, le jeudi matin de 9h00 à 13h00 juillet aout septembre.

Marché de producteur de pays en nocturne (voir site Bienvenue à la ferme).

 



 

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