Tomme de vache 500g

La tomme de vache OREKA est un fromage Fermier à pâte pressée non cuite.

Sa robe est de couleur beige et sa croute est naturelle.

La tomme de vache a une pâte très onctueuse de couleur ivoire. Son goût est délicatement fruité.

C'est un fromage qui pèse entre 490 gr et 520 gr, soit un demi-kilo approximativement.

Son diamètre est d'environ 10 cm et sa hauteur de 5.5 cm environ.

Ingrédients :

Lait de vache entier cru, ferments lactiques, présure, sel.

Suggestions :

La tomme de vache Oreka est un fromage qui est très apprécié au petit déjeuner ainsi qu’au moment du dessert accompagné de confiture, de chocolat ou autre.

Par ailleurs, elle est idéale pour être cuisiné (taloa, raclettes, tartiflettes, etc.)

Conseils :

Déguster le fromage de vache Oreka à température ambiante. Laissez-le au moins, une heure l'air libre, avant de le servir. Pour la conservation, vous pouvez le garder au réfrigérateur dans le bac à légumes. En revanche ne jamais l’emballer entièrement dans du papier ou autre sinon il va se former de la moisissure sur la croûte, bonne à la consommation bien entendu. C’est un fromage qui a besoin de respirer car il n’a aucun produit sur sa croûte qui limite le développement de ces moisissures. Une fois le fromage entamé, lui mettre un film alimentaire sur la partie coupée.